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Arroz cardoso con morro y oreja de cerdo
lunes, 13 de octubre del 2008 a las 15:31
Ingredientes (Ración para cuatro comensales):
Elaboración- Pasos Receta Arroz caldoso con morro y oreja de cerdo:
Se pone todo a hervir ,si es con olla a presión, 15 minutos. Si es con olla normal alrededor de hora y media.
Cuando el cerdo este blandito y los garbanzos tiernos, se añade una tacita de arroz por cada dos comensales. Pasados veinte minutos debe estar cocido el arroz (los arroces caldosos son los mas fáciles de hacer puesto que si previamente reservamos un poco del caldo nunca nos equivocaremos y podremos rectificar si quedo un poco seco. No se parecen al rissoto son mucho mas caldosos)
